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Il Birrificio Il Gaggiolino nasce nel 2015 a Gaggio Montano in provincia di Bologna. In questa terra che fa da cornice all’Appennino Tosco-Emiliano, Rita e Vincenzo hanno imparato a conoscere ed apprezzare i sapori genuini del territorio unendoli alla loro passione per la produzione della birra, nata nella loro Sicilia quando ancora adolescenti emigrarono nella ridente Emilia.

Le birre testimoniano il sapere e la filosofia innovativa del mastro birraio Vincenzo: nel Suo laboratorio di Gaggio Montano, ristrutturato e sempre all’avanguardia, Vincenzo abbina sapientemente ingredienti totalmente naturali garantendo eccellenza e qualità. Un connubio perfetto tra tradizione dei sapori e l’innovazione delle tecniche produttive, sempre attento al soddisfacimento dei più esigenti consumatori del mondo della birra.

La valorizzazione del territorio, l’utilizzo di ingredienti locali in diverse produzioni e lo scambio continuo con i suoi abitanti hanno caratterizzato e caratterizzano ancora oggi il lavoro del birrificio. Continua a leggere.

Cosa Pensano di Noi
Maria
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Prodotti di qualità. Birra eccellente! Continuate così! Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 5/5
Massimo Castella
Massimo Castella
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Ci siamo stati questa estate, tutto super, pizze straordinarie Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 5/5
Arianna Menghini
Arianna Menghini
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Cibo ottimo con materie prime di alta qualità accompagnato da ottime birre artigianali. Preparazioni appetitose servite con cortesia e simpatia. Consigliatissimo!
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