Il Gaggiolino: ogni impasto, una storia. Ogni birra, una scelta, anche senza glutine
Il Gaggiolino: ogni impasto, una storia. Ogni birra, una scelta, anche senza glutine
PIZZE
🍕 Impasti autentici, farine vive, gusto vero
Le nostre pizze, pinse e pizze in pala sono realizzate con farine di grani antichi dell’Appennino tosco-emiliano e farine tipo 1, ricche di sapore e nutrienti. Ogni impasto viene maturato lentamente in frigo per almeno 48 ore, per garantire leggerezza, digeribilità e un gusto profondo.
Portiamo in tavola un prodotto genuino, che unisce la tradizione contadina alla cura artigianale di ogni singola fase.
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